Yaxell Taishi Sashimi Fileermes 23 cm – VG-10 Staal – Hardheid 61 HRC – Tsuchime Afwerking – Gehamerd Lemmet – Zwart Pakka Beukenhout Handvat

Yaxell Taishi Sashimimes: Het toppunt van Japans messenambacht

De Yaxell Taishi Sashimi mes is een uitzonderlijk product van het beroemde merk Yaxell, dat wordt geproduceerd in Seki City, het historische centrum van de Japanse messenproductie. Dit mes is niet zomaar een keukengereedschap, maar een meesterwerk dat ambacht, innovatie en esthetiek samenbrengt. Het biedt zowel hobbykoks als professionele chefs de mogelijkheid om hun culinaire vaardigheden naar een hoger niveau te tillen.

Ongeëvenaarde kwaliteit en vakmanschap

Het lemmet van de Yaxell Taishi is opgebouwd uit een kern van VG-10 roestvrij staal, omhuld door twee lagen hoogwaardig roestvrij staal, wat resulteert in een mes met een indrukwekkende hardheid van 61 HRC op de Rockwell-schaal. Deze geavanceerde constructie zorgt ervoor dat het lemmet extreem scherp is, bestand tegen corrosie en bovendien eenvoudig door zowel vlees als groenten snijdt. De gehamerde afwerking van het mes vermindert wrijving en voorkomt dat voedsel aan het lemmet blijft kleven, wat moeiteloos snijden bevordert.

Perfect ontwerp voor optimale prestaties

Het handvat van de Yaxell Taishi is vervaardigd uit hoogwaardig zwart beuken pakkahout, dat zowel esthetisch aantrekkelijk als functioneel is. De ergonomische vorm biedt een comfortabele en stevige grip, waardoor langdurig gebruik zonder vermoeidheid mogelijk is. Bovendien zorgt de naadloze overgang tussen het lemmet en het handvat voor een uitstekende balans, wat zorgt voor een gecontroleerde en precieze snijervaring.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Serie: Taishi
• Lemmetmateriaal: VG-10 kern, omhuld door roestvrij staal
• Aantal lagen: 3
• Hardheid: 61 HRC (Rockwell)
• Handvatmateriaal: Zwart beuken pakkahout
• Totale lengte: 36 cm
• Lemmet lengte: 23 cm
• Lemmet dikte: 2 mm
• Lemmet afwerking: Gehamerd (tsuchime)
• Geschikt voor: Snijden van vis, groenten en delicate taken
• Vaatwasserbestendig: Nee
• Garantie: Levenslange garantie op productiefouten
• Productnummer: 34739
• EAN: 4984909347397