Yaxell Tsuchimon Santoku Koksmes 16,5 cm – VG10 Staal – Gehamerd Lemmet – Micarta Heft Zwart

Ontdek de Perfectie met het Yaxell Tsuchimon Santoku Koksmes

De Yaxell Tsuchimon Santoku is een veelzijdig koksmes dat de drie deugden van vis, vlees en groenten perfect belichaamt. Dit Japanse mes is ideaal voor zowel professionele koks als enthousiaste thuiskoks die op zoek zijn naar een betrouwbaar en stijlvol keukenmes. Het brede lemmet maakt het snijden van verschillende ingrediënten een eenvoudige en aangename taak.

Belangrijkste Kenmerken van de Yaxell Tsuchimon Santoku

Het lemmet van de Yaxell Tsuchimon Santoku is gemaakt van hoogwaardig VG10-staal, gehard tot 61 HRC. Dit type staal staat bekend om zijn hardheid en duurzaamheid, waardoor het mes zijn scherpte lang behoudt en gemakkelijk te slijpen is. Het lemmet heeft een gehamerde afwerking, ook wel 'Tsuchime' genoemd, wat niet alleen esthetisch aantrekkelijk is, maar ook helpt om voedsel minder aan het mes te laten kleven tijdens het snijden.

De handgreep is vervaardigd uit micarta, een zeer sterk materiaal dat goede grip biedt, zelfs als het nat is.

Overige Specificaties van de Yaxell Tsuchimon Santoku

De Yaxell Tsuchimon Santoku heeft een lemmetlengte van 16.5 cm en een totale lengte van 30 cm. Het mes weegt 200 gram en is daardoor goed uitgebalanceerd voor langdurig gebruik zonder vermoeidheid. De handgreep is ergonomisch ontworpen voor comfort en controle, met een lengte van 13 cm.

Dit mes is symmetrisch geslepen, waardoor het geschikt is voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers. Het is niet vaatwasmachinebestendig en dient met de hand gewassen te worden om de kwaliteit en scherpte van het lemmet te behouden.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Serie: Tsuchimon
• Lemmetmateriaal: VG10 Staal
• Hardheid: 61 HRC
• Afwerking lemmet: Gehamerd (Tsuchime)
• Materiaal handgreep: Micarta
• Kleur handgreep: Zwart
• Lemmetlengte: 16.5 cm
• Totale lengte: 30 cm
• Gewicht: 200 gram
• Slijpwijze: Flat, V-snede
• Slijphoek: 12º (totale hoek 24 graden)
• Type: Santoku
• Lemmethoogte: 4.3 cm
• Lemmetdikte: 2 mm