Yaxell Tsuchimon Koksmes 25,5 cm – VG10 Staal – Gehamerd Lemmet – Micarta Heft zwart

Ontdek de kracht en schoonheid van het Yaxell Tsuchimon koksmes

Het Yaxell Tsuchimon koksmes is een stijlvol Japans keukenmes dat uitblinkt in zowel design als functionaliteit. Met een indrukwekkend lemmet van 25,5 cm is dit mes perfect voor het uitvoeren van grote snijklussen in de keuken. Het gehamerde lemmet biedt niet alleen een esthetische meerwaarde, maar zorgt ook voor minder weerstand tijdens het snijden.

Dankzij de uitstekende balans en vlijmscherpe snede is het mes eenvoudig te hanteren, waardoor het ideaal is voor het snijden van groenten, vlees en vis.

Perfectie in ontwerp en functionaliteit

Het lemmet van het Yaxell Tsuchimon koksmes is vervaardigd uit VG10-staal, dat bekend staat om zijn hardheid en duurzaamheid. Met een hardheid van 61 HRC op de Rockwell-schaal biedt dit mes een ongeëvenaarde scherpte die lang behouden blijft. Het lemmet is opgebouwd uit drie lagen, waarbij de kern van VG10-staal wordt beschermd door twee lagen roestvast staal.

Deze constructie zorgt niet alleen voor extra stevigheid, maar ook voor de karakteristieke lijn die net boven de snede zichtbaar is. De traditionele 'Tsuchime' afwerking, oftewel gehamerde afwerking, geeft het mes een authentieke Japanse uitstraling.

Ongeëvenaarde stabiliteit en snijprestaties

De handgreep van het Yaxell Tsuchimon koksmes is gemaakt van micarta, een materiaal dat bekend staat om zijn sterkte en duurzaamheid. Micarta biedt een uitstekende grip, zelfs wanneer het nat is, waardoor je altijd volledige controle hebt over het mes. De ovale en ronde vorm van de handgreep zorgt voor een comfortabele en stevige grip, wat bijdraagt aan de algehele snijervaring.

Of je nu een professionele chef-kok bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes biedt de precisie en stabiliteit die je nodig hebt.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Serie: Tsuchimon
• Lemmetmateriaal: VG10 Staal
• Hardheid: 61 HRC
• Afwerking lemmet: Gehamerd (Tsuchime)
• Materiaal handgreep: Micarta
• Kleur handgreep: Zwart
• Lemmetlengte: 25,5 cm
• Total