Yaxell Super Gou Koksmes 20 cm – 161 Lagen Damaststaal – SG2 Staal – 63 HRC – Canvas-Micarta Heft rood

Yaxell Super Gou Koksmes 20 cm – Meesterwerk van Japans Vakmanschap

Het Yaxell Super Gou koksmes is een perfect voorbeeld van Japans meesterschap in keukenmessen. Met een lemmet van 20 cm is dit mes ontworpen om een veelzijdige rol in de keuken te vervullen, of het nu gaat om het snijden van vlees, vis of groenten. Het vlijmscherpe mes heeft een uitstekende balans, wat zorgt voor optimaal snijcomfort en precisie.

Dit maakt het koksmes niet alleen geschikt voor de zware klussen, maar ook voor het fijnere werk, zoals het snijden van kruiden of pellen van knoflook.

Innovatief staal en scherpte

Het Yaxell Super Gou koksmes is voorzien van een lemmet met 161 lagen damaststaal. Dit roestvaste damaststaal is niet alleen extreem scherp, maar biedt ook een ongeëvenaarde duurzaamheid. In de kern van het mes bevindt zich SG2-poederstaal, dat zorgt voor een indrukwekkende hardheid van 63 HRC.

Dit maakt het mes niet alleen mooi om naar te kijken, maar ook functioneel doordat het zijn scherpe snede behoudt, zelfs bij langdurig gebruik. De met de hand gegraveerde tekst op het lemmet, vertaald als "de ziel van de samoerai", benadrukt het traditionele vakmanschap en de Japanse finesse.

Ergonomisch en duurzaam handvat

Het handvat van het Yaxell Super Gou koksmes is gemaakt van micarta, een mix van linnen en epoxyhars, wat het zowel sterk als bestand tegen vocht maakt. Het zwart-rode ontwerp biedt een verfijnde look en een uitstekende grip, zelfs wanneer het handvat nat is. De vorm van de handgreep is geïnspireerd op Europese messen, wat zorgt voor comfort en stabiliteit tijdens het gebruik.

De drie klinknagels in het handvat versterken de robuustheid en duurzaamheid, zodat het mes jarenlang meegaat.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Serie: Super Gou
• Lemmet lengte: 20 cm
• Roestvrij: Ja
• Soort heft: Symmetrisch
• Materiaal lemmet: SG2 hardstalen HRC63 kern
• Aantal lagen: 161
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gebruik: Snijden
• Heft kleur: Rood-Zwart gemêleerd
• Materiaal heft: Canvas-Micarta
• Certi