Yaxell Super Gou Kiritsuke Koksmes 20 cm – 161 Lagen Damaststaal – SG2 Staal – 63 HRC – Canvas-Micarta Heft Rood

Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm – Het Meesterwerk van Japanse Smeedkunst

Ben jij die culinaire meester die alleen genoegen neemt met het beste van het beste? Laat me je dan voorstellen aan het Yaxell Kiritsuke Koksmes uit de Super Gou-serie, de crême de la crême onder de koksmessen. Dit is niet zomaar een mes, maar een kunstwerk dat samengaat met jouw ambities in de keuken.

Yaxell, een bedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1932, is een van de meest vertrouwde namen in de messenwereld, en dit Kiritsuke Koksmes is daar een perfect voorbeeld van.

Meesterschap in Elke Snede

Het Yaxell Super Gou Kiritsuke-mes is ontworpen voor de meesterchef, met een uniek ontwerp dat zowel functionaliteit als schoonheid combineert. De Kiritsuke is een mes dat aan twee kanten is geslepen, waardoor het mes veelzijdig is voor zowel hakken, snijden als schillen. Het lange, rechte lemmet maakt het ideaal voor het snijden van dunne plakjes vlees, het hakken van groenten en het bereiden van vis.

Esthetische Perfectie

Wat onmiddellijk in het oog springt, is het prachtige 20 cm lange lemmet dat is gemaakt van 161 lagen Damaststaal, met een kern van SG2-staal. Deze indrukwekkende staalcombinatie zorgt voor een hardheid van maar liefst 63 HRC op de Rockwell-schaal, wat betekent dat dit mes zijn scherpte zeer lang behoudt. De handgegraveerde tekst op het lemmet, vertaald als "de samoerai ziel", maakt dit mes een unieke toevoeging aan elke keuken, zowel in prestaties als in esthetiek.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Serie: Super Gou
• Lemmet lengte: 20 cm
• Lemmet breedte: 4.7 cm
• Roestvrij: Ja
• Soort heft: Symmetrisch
• Materiaal lemmet: SG2 kern met 161 lagen damaststaal
• Aantal lagen: 161
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gebruik: Snijden
• Heft kleur: Rood-Zwart gemêleerd
• Materiaal heft: Canvas-Micarta
• Certificering: FDA approved
• Type snede: Glad
• Garantie: Levenslang op productiefouten
• Hardheid: 63 HRC (Rockwell)
• Gewicht: 230 gram
• Handgemaakt in: Seki City, Japan
• Artikelnummer: 37134