Yaxell Super Gou Ypsilon Universeelmes 12 cm – 193 Lagen Damaststaal – SG2 Staal – 63 HRC – Canvas-Micarta Heft – Japan rood

Yaxell Super Gou Ypsilon Universeelmes - 12 cm

Het Yaxell Super Gou Ypsilon Universeelmes is ontworpen voor veelzijdig gebruik in de keuken, van het schillen en hakken van groenten tot het snijden van vlees en kaas. Dit mes combineert elegantie en functionaliteit in één meesterwerk van Japans vakmanschap. Het 12 cm lange lemmet is gemaakt van SG2 poederstaal, omhuld met 193 lagen damaststaal, wat zorgt voor een ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid.

De Rockwell-hardheid van 63 HRC garandeert een langdurig scherpe snede.

Uitstekende materialen en design

Het lemmet van het Yaxell Super Gou Ypsilon Universeelmes bestaat uit 193 lagen van afwisselend zacht en hard roestvrij staal, wat resulteert in een fascinerend damastpatroon. Dit patroon is niet alleen esthetisch maar ook functioneel, doordat het mes uitzonderlijk scherp blijft. Het handvat is gemaakt van zwart gemêleerd Canvas-Micarta, een antibacterieel materiaal dat bestand is tegen slijtage en zorgt voor een comfortabele, stevige grip.

De roestvrijstalen eindkap van 18/10 staal geeft extra stabiliteit en balans.

Veelzijdig en praktisch

Dit universeelmes is ideaal voor het fijn snijden van groenten, vlees, en vis, maar ook voor het schillen en andere precieze snijtaken. Het lemmet is perfect uitgebalanceerd, waardoor het mes soepel door elk ingrediënt snijdt. Het ergonomisch ontworpen handvat ligt comfortabel in de hand, zelfs bij langdurig gebruik, waardoor dit mes perfect is voor zowel de hobbykok als de professional.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Serie: Super Gou Ypsilon
• Materiaal lemmet: SG2 roestvrij staal met 193 lagen damaststaal
• Lemmet lengte: 12 cm
• Hardheid: 63 HRC (Rockwell)
• Roestvrij: Ja
• Soort heft: Symmetrisch
• Heft kleur: Zwart gemêleerd
• Materiaal heft: Canvas-Micarta
• Type snede: Glad
• Vaatwasserbestendig: Nee
• Gebruik: Schillen, snijden, hakken
• Garantie: Levenslang op productiefouten
• Handgemaakt in: Seki City, Japan
• Artikelnummer: 37202
• EAN: 4984909372023
• Het Yaxell Super Gou Ypsilon U