Yaxell Super Gou Santoku Mes met Kuiltjes 16,5 cm – 161 Lagen Damaststaal – SG2 Staal – 63 HRC – Canvas-Micarta Heft Rood

Yaxell Super Gou Santoku 16.5 cm – Perfectie met kuiltjes voor moeiteloos snijden

Het Yaxell Super Gou Santoku mes met kuiltjes is een meesterwerk uit de Japanse keukenmessenwereld, ontworpen om moeiteloos door allerlei ingrediënten te snijden. Dit mes, met een lemmet van 16,5 cm, biedt ultieme controle en precisie. Of je nu groenten, vlees, vis, ui, knoflook of kruiden snijdt, dit mes staat garant voor een buitengewone snijervaring.

De kuiltjes in het lemmet zorgen ervoor dat voedsel minder snel blijft plakken, wat het snijden nog gemakkelijker maakt.

Ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid

Het lemmet van de Yaxell Super Gou Santoku is opgebouwd uit maar liefst 161 lagen damaststaal, met een kern van extreem hard SG2-poederstaal. Dit zorgt voor een indrukwekkende hardheid van 63 HRC op de Rockwell-schaal, waardoor dit mes jarenlang zijn scherpte behoudt, zelfs bij intensief gebruik. Het damaststaal, dat uit twee verschillende staalsoorten bestaat, creëert een prachtig patroon op het lemmet en zorgt voor uitstekende roestbestendigheid.

De kuiltjes op het lemmet zijn een slimme toevoeging, waardoor plakjes groente of vlees niet aan het mes blijven kleven. Dit maakt het snijproces soepeler en efficiënter, ongeacht de ingrediënten die je verwerkt.

Elegant en comfortabel handvat

Het handvat van de Yaxell Super Gou is vervaardigd uit hoogwaardig Canvas-Micarta, een materiaal dat bekendstaat om zijn duurzaamheid en waterbestendigheid. De rood-zwarte gemêleerde afwerking van het handvat geeft het mes een stijlvolle uitstraling, terwijl de ergonomische vorm zorgt voor een comfortabele grip. De drie roestvrijstalen klinknagels versterken het handvat, wat zorgt voor extra stevigheid en balans tijdens het snijden.

Dankzij de symmetrische vorm ligt het handvat perfect in de hand, zowel bij rechts- als linkshandig gebruik. Dit draagt bij aan de controle en precisie die je ervaart bij het snijden, vooral bij langdurige werkzaamheden in de keuken.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Se