Yaxell Super Gou Santoku Koksmes 16,5 cm – 161 Lagen Damaststaal – SG2 Staal – 63 HRC – Canvas-Micarta Heft rood

Yaxell Super Gou Santoku 16.5 cm – Meesterlijk Japans Snijgereedschap

De Yaxell Super Gou Santoku is een traditioneel Japans keukenmes met een lemmet van 16.5 cm, dat perfect is voor het fijnsnijden van groenten, vlees en vis. De Santoku is het Japanse antwoord op het westerse koksmes, maar met een eigen unieke twist. Dit mes is ontworpen om niet alleen functioneel te zijn, maar ook esthetisch aantrekkelijk, met zijn prachtige damastpatroon en vlijmscherpe snede.

Superieur staal en onovertroffen scherpte

Het lemmet van de Yaxell Super Gou Santoku is opgebouwd uit maar liefst 161 lagen roestvast damaststaal. Deze unieke constructie bestaat uit twee verschillende staalsoorten die met elkaar zijn versmolten om een prachtig patroon te vormen. In het hart van het lemmet zit de SG2-poederstaal kern, die een indrukwekkende hardheid van 63 HRC biedt.

Dit zorgt voor een mes dat niet alleen zeer scherp is, maar ook langdurig zijn scherpte behoudt. De met de hand gegraveerde tekst op het lemmet, vertaald als “de ziel van de samoerai”, benadrukt het traditionele Japanse vakmanschap dat in elk Yaxell mes te vinden is.

Ergonomisch ontwerp en stevig handvat

De handgreep van de Yaxell Super Gou Santoku is vervaardigd uit hoogwaardig Canvas-Micarta, een mix van linnen en epoxyhars die zorgt voor een stevige, waterbestendige en duurzame grip. De zwart-rode afwerking van de handgreep is niet alleen stijlvol, maar biedt ook extra grip, zelfs als het nat is. De ovale vorm en symmetrische constructie zorgen ervoor dat het mes comfortabel in de hand ligt, ongeacht hoe lang je het gebruikt.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Serie: Super Gou
• Lemmet lengte: 16.5 cm
• Roestvrij: Ja
• Soort heft: Symmetrisch
• Materiaal lemmet: SG2 hardstalen HRC63 kern
• Aantal lagen: 161
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gebruik: Snijden
• Heft kleur: Rood-Zwart gemêleerd
• Materiaal heft: Canvas-Micarta
• Certificering: FDA approved
• Materiaal lemmet: Damascusstaal
• Type snede: Glad
• Garantie: Levenslang op productiefouten