Yaxell Zen Universeelmes 12 cm – 37 Lagen Damaststaal – Canvas-Micarta Heft Zwart

Yaxell Zen Universeelmes 12 cm - Hoogwaardige Snijprestaties met 37 Lagen Damaststaal

Het Yaxell Zen universeelmes van 12 cm is een praktisch en stijlvol Japans keukenmes. Dankzij het kleine lemmet en het lichte gewicht is dit mes ideaal om snel een ingrediënt fijn te snijden of een verpakking open te maken. Dit mes is onderdeel van de Zen-serie en biedt een perfecte combinatie van functionaliteit en esthetiek, met een gehamerde (Tsuchime) afwerking die ervoor zorgt dat voedsel minder snel aan het lemmet blijft kleven.

Belangrijkste Kenmerken

Het lemmet van het Yaxell Zen universeelmes bestaat uit 37 lagen damaststaal met een kern van Japans VG10-staal, gehard tot 61 HRC. Dit zorgt voor een uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. De gehamerde afwerking is niet alleen mooi om te zien, maar zorgt er ook voor dat voedsel minder snel blijft plakken.

Het handvat is gemaakt van zwart gemêleerd Canvas-Micarta, een materiaal dat sterk en waterbestendig is, en dat bovendien veel grip biedt, zelfs als het nat is. De ovalen en ronde vorm van het handvat zorgt voor een fijne houvast en comfortabel gebruik.

Overige Specificaties

Het Yaxell Zen universeelmes is eenvoudig te onderhouden en blijft lang scherp dankzij de Yaxell messenslijper, die speciaal is ontworpen om de snede van het mes te behouden. Het wordt aanbevolen om het mes met de hand te wassen en goed te drogen na elk gebruik voor de beste resultaten. Dit universeelmes, met een totale lengte van 23,5 cm en een gewicht van 110 gram, biedt een perfecte balans en is een uitstekende keuze voor dagelijks gebruik in de keuken.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Serie: Zen
• Lemmetlengte: 12 cm
• Roestvrij: Ja
• Soort heft: Symmetrisch
• Materiaal lemmet: VG10
• Aantal lagen: 37
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gebruik: Snijden
• Heft kleur: Zwart
• Materiaal heft: Canvas-Micarta
• Certificering: FDA approved
• Type snede: Glad
• Garantie: Levenslang op productiefouten
• Hardheid: 61 HRC (Rockwell)
• Handgemaakt: Ja, in Seki City Japan
• Artikelnum