Yaxell Zen Koksmes 20 cm – 37 Lagen Damaststaal – Canvas-Micarta Heft zwart

Ontdek het Yaxell Zen koksmes 20 cm - Een meesterwerk in je keuken

Het Yaxell Zen koksmes van 20 cm is een ware belichaming van vakmanschap en elegantie. Dit mes, onderdeel van de prestigieuze Zen-serie, is ontworpen met zowel esthetiek als functionaliteit in gedachten. De gehamerde (Tsuchime) afwerking zorgt ervoor dat voedsel minder snel aan het lemmet blijft kleven, wat je snijervaring aanzienlijk verbetert.

Met een kern van VG-10 hardstaal en een prachtig damaststalen uiterlijk, biedt dit mes langdurige snijprestaties en een perfecte balans in de hand.

Ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid

De Zen-serie van Yaxell staat bekend om de combinatie van traditioneel Japans vakmanschap en moderne technologie. Het lemmet van dit koksmes is vervaardigd uit 37 lagen damaststaal met een VG-10 kern, wat zorgt voor een indrukwekkende hardheid van 61 HRC. Dit maakt het mes niet alleen extreem scherp, maar ook duurzaam.

Het handvat, gemaakt van zwart gemêleerd Canvas-Micarta, biedt een luxe uitstraling en een comfortabele grip. De stevige constructie en de precieze afwerking maken dit mes tot een onmisbaar gereedschap voor elke serieuze kok.

Praktische voordelen en onderhoud

Naast de indrukwekkende prestaties biedt het Yaxell Zen koksmes ook praktische voordelen. Het lemmet is voorzien van een gestanst logo en de gehamerde afwerking draagt bij aan een unieke look. Het mes is eenvoudig te onderhouden met een Yaxell messenslijper, speciaal ontworpen om de snede te behouden.

Voor een optimale levensduur wordt aanbevolen om het mes na gebruik met de hand te reinigen en goed te drogen. Dit mes, met een totale lengte van 34 cm en een gewicht van 230 gram, is een perfecte aanvulling op elke keukenuitrusting.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Serie: Zen
• Lemmetlengte: 20 cm
• Roestvrij: Ja
• Soort heft: Symmetrisch
• Materiaal lemmet: VG10
• Aantal lagen: 37
• Vaatwasser veilig: Nee
• Gebruik: Snijden
• Heft kleur: Zwart
• Materiaal heft: Canvas-Micarta
• Certificering: FDA approved