Yaxell Ran Universeelmes 12 cm – 69 Lagen Damaststaal – VG10 Staal – 61 HRC – Canvas-Micarta Heft zwart

Yaxell Ran Universeelmes 12 cm: Een symfonie van Japans vakmanschap en moderne technologie

Stap in de wereld van Yaxell, waar traditie en innovatie hand in hand gaan om je het ultieme universeelmes te bieden. Het Yaxell Ran Universeelmes is niet zomaar een mes, het is een toonbeeld van Japans vakmanschap, ontworpen om te voldoen aan de behoeften van de meest veeleisende koks. Of je nu een professionele chef bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes tilt je snijvaardigheden naar een hoger niveau.

Uitmuntendheid sinds 1932

Yaxell, een iconisch merk dat sinds 1932 in Japan messen van ongeëvenaarde kwaliteit produceert, heeft met de Ran-serie een ware klassieker gecreëerd. Dit mes is het resultaat van decennialange ervaring en toewijding aan perfectie, een eerbetoon aan de eeuwenoude Japanse smeedtechnieken die het merk hebben gevormd.

Superieur lemmet met 69 lagen damaststaal

Het 12 cm lange lemmet van dit universeelmes is opgebouwd uit 69 lagen damaststaal, met een VG-10 stalen kern die garant staat voor uitzonderlijke hardheid en scherpte. Dit mes levert keer op keer uitstekende snijprestaties, ongeacht de taak. Het prachtig vormgegeven damastpatroon, dat het resultaat is van gevouwen en gesmeed roestvrij staal, is niet alleen functioneel maar ook visueel indrukwekkend.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Serie: Ran
• Lemmetmateriaal: 69 lagen damaststaal met VG-10 stalen kern
• Materiaal handvat: Zwart gemêleerd Canvas-Micarta
• Kleur handvat: Zwart
• Hardheid mes: 61 HRC
• Lengte lemmet: 12 cm
• Lemmethoogte: 2,5 cm
• Lemmetdikte: 2 mm
• Handgreeplengte: 11 cm
• Totale lengte: 23,5 cm
• Gewicht: 110 gram
• Afwerking lemmet: Damastpatroon
• Type snede: Glad
• Productie: Handgemaakt in Japan
• Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig
• Artikelnummer: 36002
• EAN: 4984909360020

Het Yaxell Ran Universeelmes 12 cm is een meesterwerk dat de perfecte balans biedt tussen traditie en moderne technologie. Met zijn uitzonderlijke snijprestaties en luxueuze afwerking is dit m