Xinzuo Professioneel Nakiri groentemes van Koper Damascus staal - 52 lagen rondom harde 12Cr18MoV kern - Handvat van Padauk Burl hout - X08C Retro Series

XinZuo X08C Retro Series – Uniek Koper Damascus Staal

De XinZuo X08C Retro Series wordt beschouwd als de absolute crème de la crème onder de koper damascus messen. Deze messen combineren topprestaties met een oogstrelend ontwerp. Het lemmet bestaat uit een kern van 12Cr18MoV staal met een hardheid van 59–61 HRC, omgeven door 52 lagen koper damascusstaal (messing, koper en roestvrij staal) die samen een totaal van 53 lagen vormen.

Dit zorgt niet alleen voor een uitzonderlijk duurzame en scherpe snede, maar ook voor een uniek driekleurig patroon dat elk mes tot een kunstwerk maakt.

Het Nakiri Mes 18 cm – Specialist in Groenten

Het Nakiri mes van 18 cm uit de X08C Retro Series is een traditioneel Japans groentemes, speciaal ontwikkeld voor het efficiënt snijden, hakken en fijnsnijden van groenten en kruiden. Het brede, rechte lemmet van 5,3 cm zorgt ervoor dat je in één vloeiende beweging door ingrediënten gaat zonder dat er stukjes ongesneden achterblijven. Dit maakt de Nakiri bijzonder geliefd bij chefs die perfect gelijkmatige sneden willen bereiken.

Met een totale lengte van 34 cm en een gewicht van 210 gram is het mes solide, goed uitgebalanceerd en uiterst nauwkeurig in gebruik.

Hoewel de vorm en functie zijn oorsprong vinden in de Japanse keuken, wordt dit mes vervaardigd in Yangjiang, China – het historische hart van de messenproductie met meer dan 1400 jaar vakmanschap. XinZuo combineert hier traditionele technieken met moderne innovaties om messen van absolute topkwaliteit te produceren.

Complementair Handvat in Luxe Retro Stijl

Het handvat van de X08C Retro Series is een perfecte aanvulling op het verfijnde damascuslemmet. Gemaakt van Padauk Burl hout, gecombineerd met Wit Koper en zwart G10, biedt het een luxe uitstraling en een solide grip. Het rechthoekige design maakt het mes vrij uniek in zijn uitstraling en zorgt ervoor dat het eenvoudig kan worden neergelegd zonder dat het lemmet het aanrecht raakt.

De warme houttinten en metalen details passen pr