HEZHEN Koper Damascus staal (37 laags - 12Cr18MoV kern) - X05C Retro Series - Santoku mes Tricolor Copper Damascusstaal

HEZHEN X05C Retro Series – Uniek Driekleurig Damascus Staal

De HEZHEN X05C Retro Series is ontworpen voor chefs en kookliefhebbers die op zoek zijn naar een mes dat zowel functioneel als esthetisch verbluffend is. Dit mes is vervaardigd uit 37 lagen driekleurs koper Damascus-staal, waarbij 316L roestvrij staal, messing en koper worden gesmeed om een verfijnd patroon met verweven kleuren te creëren. De kern van het lemmet is gemaakt van 12Cr18MoV staal, met een hardheid van 58-62 HRC, waardoor het een uitstekende balans biedt van scherpte, scherpte retentie en corrosiebestendigheid.

Het Santoku Mes 18 cm – Veelzijdig en precies in elke snijtechniek

Het Santoku mes van 18 cm uit de X05C Retro Series is een veelzijdig keukenmes dat uitblinkt in het snijden van groenten, vlees en vis. De naam “Santoku” betekent letterlijk “drie deugden”, verwijzend naar de veelzijdigheid van dit mes. Het relatief rechte lemmet van 5 cm breed maakt het ideaal voor hakken, snijden en fijnsnijden, terwijl de licht gebogen punt zorgt voor vloeiende bewegingen tijdens het snijden.

Dankzij de snijhoek van 15 graden per zijde levert dit mes een uiterst scherpe en gecontroleerde snede, perfect voor zowel professionele koks als thuiskoks.

Handvat in Klassieke Japanse Stijl van Sycamore Hout en Padauk Burl Hout

Het luxueuze handvat is vervaardigd uit figured Sycamore hout en Padauk Burl hout, materialen met een fijne, gelijkmatige nerf en natuurlijke glans. Dit hoogwaardige hout is uitzonderlijk stabiel en biedt, na zorgvuldige handmatige polijsting, een zachte en comfortabele grip. De warme kleurtinten van het handvat sluiten prachtig aan bij de unieke driekleurige Damascus-structuur van het lemmet, wat het mes een harmonieuze uitstraling geeft.

Prachtig en kwalitatief

Met een combinatie van geavanceerde smidstechnieken en traditioneel vakmanschap biedt HEZHEN een mes met een mooie balans tussen hardheid, duurzaamheid en uiterlijk. Dit mes behoudt zijn scherpte goed en is eenvoudig te onderho