Yaxell BLUE BREEZE Universeelmes – 12 cm – MOVAX Staal – Gehamerde Afwerking – Blauw Pakkahout

Yaxell BLUE BREEZE Universeelmes 12 cm – Compacte Kracht in Japanse Perfectie

Het Yaxell BLUE BREEZE Universeelmes 12 cm is het ideale keukenmes voor wie op zoek is naar precisie en veelzijdigheid in een compact formaat. Of je nu kleine groenten wilt snijden, fruit wilt schillen of fijnere snijtaken wilt uitvoeren: dit universeelmes is je betrouwbare partner. Dankzij het strakke blauwe design en de hoogwaardige Japanse afwerking is dit mes niet alleen een functioneel hulpmiddel, maar ook een stijlvolle toevoeging aan je keukenuitrusting.

Drie lagen staal met MOVAX-staalkern

Het lemmet van dit universeelmes is opgebouwd uit drie lagen roestvrij staal met een kern van MOVAX-staal, een krachtige legering met molybdeen, chroom en vanadium. Dit zorgt voor uitstekende snijprestaties, roestbestendigheid en een Rockwell-hardheid van 58 HRC. De slijphoek van 12,5 graden per zijde zorgt voor een vlijmscherpe en precieze snede.

De Tsuchime-afwerking – de gehamerde structuur – minimaliseert de aanhechting van ingrediënten aan het lemmet en voegt een ambachtelijke esthetiek toe.

Blauwe pakkahouten grip en onderhoudstips

Het blauwe pakkahouten handvat is ergonomisch gevormd, ligt prettig in de hand en is duurzaam dankzij de combinatie van hout en hars. De kleur en textuur maken elk mes uniek. Voor langdurige prestaties wordt handwas aanbevolen.

Droog het mes direct af en wrijf het lemmet af en toe in met plantaardige olie om oxidatie te voorkomen. Voor slijpen wordt een Yaxell-slijper of waterslijpsteen (1000/3000 korrel) geadviseerd.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Serie: BLUE BREEZE
• Categorie: Universeelmes / Japans keukenmes
• Artikelnummer: 34602
• Materiaal lemmet: 3-laags staal met MOVAX-staalkern
• Hardheid: 58 HRC Rockwell
• Lemmetlengte: 12 cm
• Aantal lagen: 3
• Slijphoek: 12,5 graden
• Materiaal handvat: Pakkahout
• Kleur handvat: Blauw
• Afwerking lemmet: Gehamerd (Tsuchime)
• Gebruik: Snijden van groenten, fruit en fijne ingrediënten
• Onderhoud: Handwas aanbevolen, olie het l