Xinzuo Schilmes | Damascus staal (gehamerd) | Woestijnijzerhout | B13D B13D - Woestijnijzerhout

Extreem scherp schilmes van damaststaal van de XinZuo B13D-Series. Dit vlijmscherpe mesje met een lemmet van 9 cm heeft een hardheid van 59-61 HRC. Het handvat is gemaakt van woestijnijzerhout (Noord-Amerika).

Het mes voelt robuust aan, heeft een prettige vorm om mee te schillen en heeft een ergonomische grip.

Specificaties

• Damaststaal (67 lagen + kern van 10Cr15CoMoV)
• Hardheid van 59-61 HRC
• Ergonomisch handvat van woestijnijzerhout (Noord-Amerika)
• Lemmet: 9cm
• Totale lengte: 20cm
• Gewicht: 101gram
• Symmetrische snede van 15 graden
• Superscherp: met zorgvuldig hand-polijst-werk en nauwkeurige tempering
• Inclusief geschenkdoos/giftbox

Gebruik schilmes

Iedere keuken heeft een goed schilmes nodig. Schilmessen zijn bedoeld om bijvoorbeeld aardappels of appels mee te schillen, maar is ook erg handig om fruit/groenten in verschillende partjes te snijden. Door de grootte van het mes, is het mes wendbaar en eenvoudig te gebruiken.

Dit schilmes heeft een hard lemmet waardoor het anders schilt dan een standaard schilmesje. Breid uw kookkunsten uit door uw messenuitrusting uit te breiden met dit schilmes, voor de nodige precisie.

Damaststalen lemmet (67 lagen)

Het mes bestaat uit maar liefst 67 lagen damaststaal (33 per mes-zijde boven op een keiharde kern van 10Cr15CoMoV), door de samenstelling van het damaststaal is het mes beter bestand tegen vervormingen en corrosie. De hardheid van het mes, in combinatie met de vorm van de snede, zorgen ervoor dat het mes langdurige snijkwaliteit kan leveren.

De messen zijn gehamerd waardoor er putjes in het lemmet zijn ontstaan, dit zorgt er voor dat hetgeen dat u snijdt netjes van het mes afglijdt en dus niet aan het mes vast blijft plakken.

B13D-Series van XinZuo

De messen van de XinZuo B13D-Series zijn robuuste kwaliteitsmessen en worden geleverd met 10 jaar garantie. De handvatten zijn gemaakt van woestijnijzerhout en zijn voorzien van artistieke details. De lemmeten zijn gemaakt van damaststaal en vallen op door het stijlvo