Xinzuo Koksmes Bunka Damascus – X06 Mo Series – 21 cm – Gebrand Eiken Handvat – Professioneel Keukenmes

Het Bunka koksmes van de XinZuo X06 Mo Series is een krachtig en veelzijdig keukenmes voor dagelijks gebruik. Het brede lemmet van 21,1 cm met de karakteristieke rechte punt maakt dit mes ideaal voor het snijden, hakken en fijnsnijden van groenten, vlees, vis en kruiden. De rechte punt zorgt bovendien voor extra precisie, omdat je altijd exact kunt inschatten waar de punt van het mes zich bevindt.

Het lemmet is opgebouwd uit 67 lagen Damaststaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal, behandeld met een geavanceerd vacuüm- en diepvriesproces voor extra hardheid (58-62 HRC) en langdurige scherpte. De snede is met de hand geslepen tot een hoek van 15 graden per zijde, waardoor nauwkeurig en moeiteloos snijden gegarandeerd is. Het handvat van gebrand Noord-Amerikaans wit eikenhout met rode G10 tussenlaag ligt stevig en comfortabel in de hand.

Dankzij de zwarte titanium stonewash-afwerking en de retro-stijl heeft dit Bunka mes een stoere, robuuste outdoor-uitstraling.

Materiaal en afwerking

Ontworpen door de gerenommeerde messenontwerper Steve Cheng, met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid.

Het lemmet bestaat uit een kern van 10Cr15CoMoV-staal, omringd door 33 afwisselende lagen roestvrij staal aan beide zijden. Het Damascus-patroon wordt zichtbaar na zandstralen en polijsten.

De afgeronde krop en lemmetrug zorgen voor meer comfort, vooral tijdens langdurig gebruik.

Het handvat is zwart gebrand volgens de traditionele Shou Sugi Ban-techniek en afgewerkt met een rode G10-spacer.

Verpakt in een handgemaakte, luxe en recyclebare geschenkverpakking – ideaal als cadeau.

XinZuo is gevestigd in Yangjiang, China – een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.

Afmetingen

• Totale lengte: 34,2 cm
• Lemmetlengte: 21,1 cm
• Lemmetbreedte: 5,5 cm
• Gewicht: 230 gram

Specificaties

• Serie: XinZuo X06 Mo Series
• Lemmetkern: 10Cr15CoMoV staal
• Hardheid: 58-62 HRC
• Damascuslagen: 33 per zijde (twee typen roestvrij staal)
• Snijhoek: 15° per zijde
• Balans: bij de kr