Wusthof - Classic Colour Koksmes 20 cm Pink Himalayan Salt

Wüsthof Classic Colour Koksmes 20 cm Pink Himalayan Salt Het koksmes is het mes dat je in de keuken het vaakst pakt, en dit exemplaar van Wüsthof doet dat met een vleugje kleur. Je hakt er moeiteloos een kool mee in stukken en snijdt er flinterdunne plakjes tomaat mee. Dankzij het brede lemmet schep je gesneden ingrediënten er ook makkelijk mee op om ze naar de pan te brengen.

Het fijne snijvlak is erg scherp. Gebruik het daarom niet voor botten of zeer harde producten zoals kokosnoten; daarvoor is een hakmes of slagersmes geschikter.

Classic Colour-serie De Classic-serie is de bekendste lijn van Wüsthof: stevige, gesmeede messen die generaties meegaan. In de Classic Colour-uitvoering krijgt het klassieke ontwerp een handvat in een zachte kleur, hier Pink Himalayan Salt. Het kunststof handvat is met klinknagels bevestigd en naadloos afgewerkt, zodat er geen vuil of vocht tussen handvat en lemmet kan komen.

Kenmerken

• Gesmeed: het mes is uit één stuk staal gesmeed. Dat maakt het stevig, goed in balans en geschikt voor jarenlang dagelijks gebruik. Wüsthof combineert daarbij modern precisiewerk met eeuwenoud vakmanschap uit Solingen.
• Scherp door PEtec: de snede wordt met een lasergestuurd slijpproces (PEtec) geslepen. Volgens Wüsthof is het mes daardoor zo’n 20% scherper en blijft het langer scherp.
• Hardheid en slijphoek: 58 HRC, geslepen onder een hoek van 14 graden. Hard genoeg om lang scherp te blijven, en toch goed zelf bij te slijpen.
• Staalsoort: X50CrMoV15, het roestvrije staal dat Wüsthof voor al zijn gesmeede messen gebruikt.
• Slijpwijze: Europees.
• Afwerking lemmet: geborsteld.
• Kleur: Pink Himalayan Salt.
• Balans en ergonomie: ligt goed in de hand, voor zowel links- als rechtshandigen.
• Land van herkomst: Solingen, Duitsland.
• Levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten.

Onderhoud

• Was het mes met de hand met zachte zeep en warm water, en droog het direct af. Het mes mag niet in de vaatwasser.
• Houd het scherp met een sl