Xinzuo X02O Pin Series Koksmes 21 cm – Professioneel Keukenmes – Olijfhouten Handvat – 3-Laags Composietstaal met Stonewash Afwerking

Het koksmes van de XinZuo X02O Pin Series is een krachtig en elegant professioneel keukenmes voor dagelijks gebruik. Het lemmet is opgebouwd uit 3-laags composietstaal met een kern van hoogwaardig 10Cr15CoMoV-staal. Deze staalsoort staat bekend om zijn uitstekende balans tussen hardheid, scherptebehoud en slijpgemak.

Met een hardheid van 58–62 HRC blijft het mes langdurig scherp, terwijl het tegelijkertijd voldoende taaiheid behoudt voor intensief gebruik in de keuken. De snede is geslepen tot een slijphoek van 15 graden per zijde. Deze relatief kleine slijphoek zorgt voor een bijzonder scherpe en precieze snede die moeiteloos door ingrediënten glijdt.

De buitenlagen van het lemmet beschermen de harde kern en zijn afgewerkt met een stonewash-afwerking. Deze afwerking bestaat uit duizenden microscopische krasjes die samen een robuust en uniek oppervlak vormen. Hierdoor krijgt het mes een stijlvolle, moderne uitstraling en worden kleine gebruikssporen minder zichtbaar.

Het ergonomische handvat is vervaardigd uit olijfhout en ligt comfortabel in de hand, zelfs bij langdurig gebruik. RVS klinknagels zorgen voor extra stevigheid en vormen een fraaie combinatie met het stonewash lemmet. De afgeronde lemmetrug en krop verhogen het comfort, vooral tijdens langdurig snijden.

Materiaal en afwerking

Ontworpen door messenontwerper Steve Zheng met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid.

Lemmet van 3-laags composietstaal met kern van 10Cr15CoMoV-staal.

Stonewash-afwerking geeft het lemmet een stijlvol en krasverhullend uiterlijk.

Ergonomisch handvat van olijfhout met RVS klinknagels.

Afgeronde lemmetrug en krop voor extra comfort tijdens langdurig gebruik.

XinZuo is gevestigd in Yangjiang, China – een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.

Afmetingen

• Totale lengte: 34 cm
• Lemmetlengte: 21 cm
• Lemmetbreedte: 5,6 cm
• Gewicht: 205 gram

Specificaties

• Serie: XinZuo X02O Pin Series
• Lemmetkern: 10Cr15CoMoV staal
• Hardheid: 58–62 HRC
• Slijphoek: 15°