SOPHIOR Houten Snijplank Walnoot Kopshout - Groot 42x30x3,2 cm - Met Sapgeul en Handvaten

Grote kopshout snijplank van walnoot (Juglans neotropica)

End grain snijplank van 42x30x3,2 cm voor zwaar snij- en hakwerk en grote bereidingen, met sapgeul en handvaten.

Het werkvlak is vrijwel zo groot als een A3-vel, met ruimte voor een complete mise-en-place of het versnijden van een kip. Walnoot is licht meegevend, zodat de snede erin zakt zonder botte impact, en in kopshout wijken de rechtopstaande vezels bij lichte sneden gedeeltelijk opzij: oppervlakkige snijsporen blijven minder zichtbaar, al ontstaan bij stevige sneden ook op kopshout blijvende sporen. Het hout is FSC-gecertificeerd.

Kenmerken

• Afmetingen: 42x30x3,2 cm (groot formaat)
• Houtsoort: walnoot (Juglans neotropica)
• Constructie: kopshout (end grain), formaldehydevrij gelijmd
• Afwerking: minerale olie en bijenwas, af fabriek
• Uitvoering: dubbelzijdig, sapgeul aan één zijde, vlakke zijde voor fijn snijwerk of serveren, geïntegreerde handvaten
• Gewicht: 2,52 kg
• Garantie: 2 jaar
• Wat zit erbij
• 1 SOPHIOR snijplank van walnoot kopshout, 42x30x3,2 cm

Gebruik en onderhoud

Spoel de plank na gebruik af met water, een sponsje en een beetje milde zeep. Droog hem altijd af en zet hem rechtop weg.

Olie is essentieel: hij beschermt je plank tegen uitdrogen, scheuren en kromtrekken. Olie een nieuwe plank drie keer in de eerste maand, de eerste keer in de eerste week. Daarna elke vier tot zes weken, of zodra de plank droog aanvoelt.

Zet de schone, droge plank royaal in de voedselveilige minerale olie, aan alle kanten. Laat de olie intrekken, bij voorkeur een nacht, en neem de volgende dag de rest af met een doek.

Maak het onderhoud af met snijplankwax, voor het eerst na de derde oliebeurt. Wax gaat altijd ná de olie: is de olie ingetrokken en heb je de rest afgenomen, zet dan de wax erop, laat hem intrekken en neem de rest af met een doek. Met olie en wax is elke twee tot drie maanden genoeg, of zodra de plank droog aanvoelt.

Grondig schoonmaken? Wrijf de plank in met grof zout en een halve citroen, sp