SOPHIOR Houten Snijplank Acacia Kopshout - Groot 42x30x3,2 cm - Met Sapgeul en Handvaten Bruin

Grote acacia kopshout snijplank, 3,2 cm dik

End grain snijplank van 42x30x3,2 cm voor zwaar snij- en hakwerk en grote bereidingen, met sapgeul en handvaten.

Bij kopshout staan de vezels rechtop. Bij lichte sneden wijken vezelbundels gedeeltelijk opzij, zodat oppervlakkige snijsporen minder zichtbaar blijven en de plank mesvriendelijker is dan langshout; bij stevige sneden ontstaan ook op kopshout blijvende sporen. Acacia is hard hout dat tegen een stootje kan, warm goudbruin tot donkerbruin van kleur.

Het hout is FSC-gecertificeerd.

Kenmerken

• Afmetingen: 42x30x3,2 cm (groot formaat)
• Houtsoort: acacia (Acacia mangium)
• Constructie: kopshout (end grain), formaldehydevrij gelijmd
• Afwerking: minerale olie en bijenwas, af fabriek
• Uitvoering: dubbelzijdig, sapgeul aan één zijde, vlakke zijde voor fijn snijwerk of serveren, geïntegreerde handvaten
• Gewicht: 2,45 kg
• Garantie: 2 jaar
• Wat zit erbij
• 1 SOPHIOR snijplank van acacia kopshout, 42x30x3,2 cm

Gebruik en onderhoud

Spoel de plank na gebruik af met water, een sponsje en een beetje milde zeep. Droog hem altijd af en zet hem rechtop weg.

Olie is essentieel: hij beschermt je plank tegen uitdrogen, scheuren en kromtrekken. Olie een nieuwe plank drie keer in de eerste maand, de eerste keer in de eerste week. Daarna elke vier tot zes weken, of zodra de plank droog aanvoelt.

Zet de schone, droge plank royaal in de voedselveilige minerale olie, aan alle kanten. Laat de olie intrekken, bij voorkeur een nacht, en neem de volgende dag de rest af met een doek.

Maak het onderhoud af met snijplankwax, voor het eerst na de derde oliebeurt. Wax gaat altijd ná de olie: is de olie ingetrokken en heb je de rest afgenomen, zet dan de wax erop, laat hem intrekken en neem de rest af met een doek. Met olie en wax is elke twee tot drie maanden genoeg, of zodra de plank droog aanvoelt.

Grondig schoonmaken? Wrijf de plank in met grof zout en een halve citroen, spoel hem af en droog hem af. Zet hem daarna in de olie: anders droogt