Yaxell Doortrekslijper / Messenslijper – Voor Ran, Tsuchimon, ZEN Series – VG10 Japanse Messen – Keramische Slijptechniek – Professioneel Onderhoud voor Japanse Messen Zwart

Yaxell messenslijper: perfect onderhoud voor je Japanse messen

De Yaxell doortrekslijper is speciaal ontwikkeld voor het slijpen van VG-10 staal, bekend om zijn hardheid (HRC 61). Dit maakt het de ideale keuze voor het behouden van de scherpte van je Japanse messen. Met zijn keramische wieltjes en een slijphoek van 20º biedt deze slijper een snelle en efficiënte manier om je messen in topconditie te houden.

Of je nu een professionele chef bent of een enthousiaste thuiskok, deze slijper zorgt ervoor dat je messen altijd klaar zijn voor gebruik.

Geavanceerde slijptechnologie voor VG10 staal

VG10-staal is extreem hard en daardoor ook broos, wat betekent dat het risico op beschadiging groot is bij gebruik van te grove slijpmiddelen. De Yaxell messenslijper maakt gebruik van keramische wieltjes met een korrelgrootte van 400, speciaal afgestemd op het slijpen van zowel de linker- als de rechterzijde van het mes. Dit zorgt ervoor dat je messen scherp blijven zonder het risico dat er stukken uit het lemmet breken, zoals bij gebruik van verkeerde slijpmethoden.

Gebruiksvriendelijk en efficiënt

Deze doortrekslijper is ontworpen voor zowel professionele chefs als thuiskoks. De keramische wieltjes zorgen voor een snelle en efficiënte slijpbeurt. Voor het eerste gebruik is het aan te raden om het mes ongeveer 20 keer door beide gleuven te halen om de juiste slijphoek aan te nemen.

Bij volgende slijpbeurten zijn 10 bewegingen door elke gleuf meestal voldoende om het mes weer scherp te maken. De slijper kan zowel voor natte als droge slijping worden gebruikt, hoewel een nat mes de voorkeur heeft voor optimale resultaten.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Kleur: Zwart
• Slijphoek: 20º
• Materiaal slijpmiddel: Witte aluminiumoxide
• Korrelgrootte: 400 (grof)
• Geschikt voor: Aziatische en Westerse keukenmessen, dubbelzijdig geslepen messen
• Aantal slijpfasen: 2
• Afmetingen: 18 cm lang, 5,5 cm breed, 4 cm hoog
• Gewicht: 120 gram
• Gebruik: Met water (optioneel)
• Garantie: 2 jaar op materiaa