Yaxell Taishi Nakiri 16,5 cm – VG-10 Staal – Hardheid 61 HRC – Tsuchime Afwerking – Gehamerd Lemmet – Zwart Pakka Beukenhout Handvat

Yaxell Taishi Nakiri 16,5 cm: De Perfectie van Japans Keukengereedschap

Het Yaxell Taishi Nakiri mes belichaamt de eeuwenoude traditie van Japans messen maken, gecombineerd met modern vakmanschap. Dit mes, dat bekend staat om zijn uitzonderlijke prestaties en unieke ontwerp, is de perfecte keuze voor professionele chefs en gepassioneerde thuiskoks. Met zijn kenmerkende VG-10 staal en gehamerde afwerking straalt het Nakiri mes zowel esthetische schoonheid als functionaliteit uit.

Ongekende Kwaliteit en Innovatie

Het Yaxell Taishi Nakiri mes is uitgerust met een kern van VG-10 roestvrij staal, omringd door lagen roestvrij staal, wat een buitengewone hardheid en duurzaamheid garandeert. Met een hardheid van 61 HRC op de Rockwell-schaal behoudt het mes langdurig zijn scherpe snede, wat zorgt voor moeiteloos snijden. Het lemmet van 16,5 cm biedt een breed oppervlak dat ideaal is voor het snijden en hakken van groenten.

Dankzij de gehamerde afwerking (tsuchime) ontstaat er een antikleeflaag, waarbij luchtzakjes tussen het voedsel en het lemmet worden gecreëerd, zodat het snijden soepel en zonder weerstand verloopt.

Een Harmonieuze Combinatie van Design en Prestaties

Het ergonomische handvat van zwart pakkahout (gemaakt van beukenhout onder hoge druk samengeperst met kunststof) biedt een comfortabele grip, zelfs bij langdurig gebruik. De roestvrijstalen krop en pommel zorgen voor een perfecte balans, wat het gebruik van het mes nog aangenamer maakt. Het handvat is niet alleen functioneel, maar voegt ook een elegante touch toe aan het mes, waardoor het een esthetisch pronkstuk in elke keuken is.

Kenmerken

• Merk: Yaxell
• Serie: Taishi
• Lemmetmateriaal: VG-10 kern, omhuld door roestvrij staal
• Lemmetlengte: 16,5 cm
• Hardheid: 61 HRC (Rockwell)
• Handvatmateriaal: Zwart pakkahout (beuken)
• Tsuchime afwerking (gehamerd lemmet): Ja, voor antikleefwerking
• Gewicht: 196 g
• Geschikt voor: Fijnhakken van groenten en andere ingrediënten
• Slijphoek: 15° aan beide zijden
• Vaatwas