Hendi Japans Sashimi mes met eenzijdig geslepen lemmet voor vis Hout lichtWit

Ontdek de japans sashimi mes

Snijd visfilets voor sashimi en sushi met dit Japanse Sashimi mes. Het lange, dunne lemmet is aan één kant geslepen en ontworpen om kleine tot middelgrote vis in één beweging te fileren. Zo ondersteun je een gladde snede door delicate vis.

Kwaliteit en duurzaamheid

Het mes is in Japan gemaakt volgens een traditioneel Japans ontwerp. Het lemmet bestaat uit Japans roestvast staal SUS 420J2 en heeft een hardheid van ongeveer 53 HRC. De handgreep is gemaakt van populierenhout.

De uitvoering past binnen een complete lijn voor traditionele sushibereiding.

Het lemmet is 240 mm lang en het mes meet in totaal 368 mm. De breedte is 20 mm, de hoogte 36 mm en het gewicht 0,122 kg. De handgreep heeft een lichte houtkleur.

Gebruik het mes niet in de vaatwasser.

Gebruiksgemak en functionaliteit

Beweeg het eenzijdig geslepen lemmet in één rustige richting door de vis. De lange snede ondersteunt het fileren van kleine en middelgrote vis en het snijden van visfilets voor sashimi en sushi. Werk met weinig neerwaartse druk om de delicate structuur te behouden.

Reinig het Sashimi mes met de hand en droog het direct na gebruik. Gebruik het lange lemmet op een stabiele snijplank en vermijd contact met harde oppervlakken. Bewaar het mes veilig en droog.

Kenmerken

• Merk: HENDI
• Type: Japans Sashimi mes
• Kleur: Licht hout
• Materiaal: Japans roestvast staal SUS 420J2, populierenhout
• Lengte lemmet: 240 mm
• Totale lengte: 368 mm
• Breedte: 20 mm
• Hoogte: 36 mm
• Gewicht: 0,122 kg
• Hardheid blad: Ca. 53 HRC
• Afwerking: Lang, dun en eenzijdig geslepen lemmet
• Toepassing: Fileren en snijden van visfilets
• Geschikt voor: Kleine en middelgrote vis, sashimi en sushi
• Niet geschikt voor: Vaatwasser
• Binnen of buiten: Binnen, keuken en sushibereiding
• EAN: 8711369845042

Dit Japanse Sashimi mes combineert een lang, dun lemmet met een eenzijdige snede. De uitvoering van 240 mm is bedoeld voor visfilets, sashimi en sushi.

Zoekwoorden

• Japans Sashimi mes, sashimi mes