Dick Vivum Schilmesje 10 cm - DP578

Lengte mes: 10 cm / 3,9" Klein, wendbaar en ultrascherp, het Dick Vivum schilmesje is een onmisbaar en veelzijdig hulpmiddel in elke professionele keuken. het mes is bij uitstek geschikt voor schilwerkzaamheden of fijne snijwerkzaamheden en maakt delicaat snijden en snijden snel en eenvoudig. het bijzondere ontwerp van de berkenhouten handgreep is geheel uniek voor ieder mes. met een natuurlijk gevoel en een ergonomische vorm ligt het mes prettig in de hand, wat een veilig en comfortabel gebruik bevordert, zelfs tijdens lange voorbereidingstijden.

Het berken handvat heeft een bijzondere nerf, waardoor iedere steel uniek is! de vorm voelt natuurlijk aan en ligt prettig in de hand

Uitgebreid hardingsproces met diepvriesbehandeling resulteert in een mes van 58 HRC, dat hard, taai is en een lange snijkant heeft, maar ook gemakkelijk en effectief kan worden nageslepen

Een gladde, licht gebogen snede is de "standaard" voor de meest voorkomende koksmessen, omdat deze met gemak een zuivere, gladde snede in zacht en ook harder gesneden materiaal mogelijk maakt