Shinrai Knives Japan Shinrai Knives - Eclipse Series Damascus Nakirimes 18 cm Blauw

Het Eclipse Series Damascus Nakirimes 18 cm van Shinrai is uniek, veelzijdig en mag niet ontbreken in de messencollectie van een echte thuischef. Het nakiri mes staat bekend als het traditionele Japanse groentemes. Dit Nakiri mes is dankzij zijn super dunne, rechthoekige lemmer perfect voor het flinterdun snijden van groente.

Eclipse

Heftige contrasten en oogverblindende lijnen doen denken aan een eclipse, waar licht en donker samenkomen in een perfect evenwicht. Deze harmonie wordt weerspiegeld in de combinatie van kracht en precisie waarmee de messen zijn ontworpen. De Eclipse-messen zijn een eerbetoon aan dit natuurverschijnsel, met een ontwerp dat zowel mysterie als functionaliteit uitstraalt, ideaal voor de kok die zoekt naar balans in stijl en prestatie.

Unieke kenmerken en specificaties

67 laags VG-10 Damascus staal: Dit nakirimes van Shinrai onderscheidt zich door zijn vele lagen staal. Beide zijden van het mes bestaan uit 67 laags van het beste damascus. Dit aantal lagen zorgt voor stevigheid en schokbestendigheid. 67 laags messen staan bekend om hun uitstekende weerstand tegen roest en vlekken. deze set bied dus de perfecte mix van functionaliteit, stijl en levensduur.

• Epoxy en Esdoornhout: Het handvat van dit exclusieve nakirimes is een kunstwerk op zichzelf, vervaardigd uit epoxy en hoogwaardig esdoornhout. Deze unieke combinatie biedt een luxueuze uitstraling, een comfortabele grip en uitzonderlijke duurzaamheid. Ideaal voor chefs en kookliefhebbers die een hoogwaardig keukenmes zoeken met een uniek design en ongeëvenaard vakmanschap.
• Vlijmscherp meesterwerk: De toewijding aan vakmanschap van Shinrai leidt tot een nakirimes dat verder gaat dan scherp - het is vlijmscherp! Snijd met precisie, moeiteloos en met een finesse die alleen een echte thuischef kan waarderen. Door de extreem hoge hardheid van 61 HRC kan dit nakirimes geslepen worden in een vlijmscherpe hoek van 15 graden.
• Balans en ergonomie: Dit nakirimes ligt perfect in de hand door zijn