Shinrai Japan Shinrai Knives - Kiritsukemes 23 cm - Koksmes - Mes - Special Sapphire Edition - Met Luxe Geschenkdoos - Koksmes - Keukenmes - Japans Hakmes Blauw

• Japans Kiritsuke Koksmes
• De Kiritsuke Octagons Series – Kiritsuke mes Damascus Sapphire Octagon van Shinrai Japan is ontworpen als veelzijdig mes voor de Aziatische keuken. Het combineert het lemmet van een nakiri (groentemes) met dat van een sujihiki (vismes), zodat je met één mes moeiteloos groenten, vis en vlees snijdt.

Deze editie van de Kiritsuke Octagons Series is tot in de puntjes afgewerkt. Het Japanse damaststalen lemmet loopt door in het fraaie Micarta bolster met ingelegde juwelenringen. Micarta bestaat uit meerdere lagen linnen die onder hoge druk worden samengeperst met kunsthars, wat zorgt voor een sterke en tegelijk unieke uitstraling.

Het handvat is vervaardigd uit zwart ebbenhout, tweemaal onderbroken door messing ringen. De achterkant van het mes is afgewerkt met blauwe epoxy, geïnspireerd op de kleur van saffier (Sapphire), en voorzien van een mozaïeke klinknagel. Dankzij het achthoekige (octagon) handvat ligt het mes ergonomisch en stevig in de hand — vandaar de naam Octagons.

In het kort

• Hoogwaardig Japans damaststaal
• Schitterend ergonomisch handvat
• Vlijmscherp kiritsuke lemmet van 23 centimeter
• Wordt geleverd in een luxe geschenkdoos
• 5 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten
• De beste kwaliteit in zijn prijsklasse

Comfortabel in gebruik

Het mes is extreem scherp en dankzij de perfecte balans ligt het comfortabel in de hand. Snijden wordt hiermee moeiteloos en plezierig.

Handgemaakt tot in detail

Doordat de messen grotendeels met de hand worden vervaardigd, is bij de productie gelet op elk detail — voor de beste kwaliteit Japanse messen.

Japans VG10, 67-laags damaststaal

De messen van Shinrai Japan zijn uniek doordat ze grotendeels met de hand worden vervaardigd. Beide zijden van het lemmet bestaan uit 33 lagen hoogwaardig Japans staal, verwerkt rond een kern van VG10-staal — samen 67 lagen damaststaal. Deze eeuwenoude productietechniek resulteert in messen die harder, sterker en langer scherp blijven, en onmisbaar zijn in ie