Description

Miyabi 5000MCD Santokumes 18 cm

Santokumes uit de Miyabi 5000MCD collectie van Zwilling. Het lemmet is uitgevoerd in 101-laags Micro Carbide poederstaal wat een Cryodur® warmtebehandeling heeft gehad voor extreme hardheid. Het mes heeft een D-heft van Marsur berkenhout. Het symmetrisch geslepen lemmet heeft een ultrascherp Honbazuke-snijvlak met damast design. Dit mes is geschikt voor het zeer fijn snijden van groenten en het portioneren van vlees en vis.