Zwilling Prof S Koksmes 200 mm Grijs

De Zwilling Prof S Koksmes combineert klassieke stijl met topkwaliteit. Het 20 cm lange lemmet is vlijmscherp, roestbestendig en flexibel, ideaal voor het snijden van vlees, groenten en vis. Het mes is gemaakt van FRIODUR staal.

Dat is een speciale techniek waarbij het lemmet door een diepvriesproces extra gehard wordt, wat zorgt voor meer duurzaamheid, langdurige scherpte en een uitstekende weerstand tegen roest.

Dit roestvrije koksmes is eenvoudig schoon te maken en onmisbaar in elke keuken. Met Zwilling Prof S Koksmes til je jouw culinaire kunsten naar een hoger niveau, of je nu een professionele chef-kok of een enthousiaste thuischef bent.

Productspecificaties

• Type mes: Koksmes
• Lemmet Lengte: 200 mm
• Staalsoort: Friodur-ijsgehard staal
• Gewicht: 260 gram
• Handvatmateriaal: Kunststof, westerse handgreep

Het lemmet is gemaakt van ijsgehard Friodur-staal, waarbij het staal in vier fasen wordt verhit tot 1000ºC en afgekoeld tot -70ºC. Deze door Zwilling geperfectioneerde methode garandeert optimale scherpte, duurzaamheid, elasticiteit en roestbestendigheid. Het mes wordt in vijf stappen geslepen voor een perfect resultaat.

De krop loopt niet door tot aan de snede, waardoor het mes gemakkelijk op een slijpsteen kan worden geslepen.

Onderhoud

Elk Zwilling mes is zorgvuldig uitgebalanceerd om maximale controle en comfort te bieden. Hoewel deze messen lange tijd scherp blijven, is regelmatig onderhoud essentieel om optimale prestaties te behouden. Gebruik een slijpstaal of Japanse wetsteen om het mes zelf scherp te houden voor de beste resultaten.

Schoonmaak

De naadloze constructie en hoogwaardige materialen maken de messen uit de Zwilling Prof S -serie geschikt voor de vaatwasser. Toch raden wij dit af, omdat afwasmiddel en het botsen in de vaatwasser de slijtage en beschadiging van het mes kunnen versnellen.

Was het mes met de hand in lauw water met een mild afwasmiddel en droog het onmiddellijk af met een zachte doek. Laat het mes kort aan de lucht drogen v